El Raita de Berenjena, es muy conocido como Baingan Raita. Es una ensalada muy típica en la India. Un plato sano y nutritivo, una receta ideal para días de más calor.
Datos de la receta
Información nutricional
Raciones 3
- Cantidad por porción
- Calorías 130
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 5g8%
- Grasas Saturadas 2g10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 4mg2%
- Sodio 600mg25%
- Potasio 167mg5%
- Carbohidratos Totales 10g4%
- Fibra Dietética 1g4%
- Azúcares 6g
- Proteínas 12g24%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
3 dientes de ajo picado
1/4 taza de cebolla roja picada
1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
Sal al gusto
2 tazas de yogur natural entero
1 cda. Aceite de oliva virgen
1 cda. zumo de limón
Instrucciones
1
Sacar la carne de la berenjena.
2
Mezcle todos los ingredientes anteriores.
3
Sirve como acompañamiento de comidas.
Vídeo explicativo
Ingredientes
1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
3 dientes de ajo picado
1/4 taza de cebolla roja picada
1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
Sal al gusto
2 tazas de yogur natural entero
1 cda. Aceite de oliva virgen
1 cda. zumo de limón
Instrucciones
1
Sacar la carne de la berenjena.
2
Mezcle todos los ingredientes anteriores.
3
Sirve como acompañamiento de comidas.
