El Halwa Gajar es un delicioso pudding indio hecho de zanahoria con sabor añadido de almendras y frutos secos. Postre tradicional de la India.
Ponga el agua a hervir, cuando empiece a hervir añadir las zanahorias ralladas. Cocine por 5-7 minutos.
Añadir la leche. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente. Añadir la almendra, cardamomo, azafrán azúcar, mezcle bien y cocine hasta que la totalidad de la leche ha sido absorbida.
Añadir manteca y cocine durante 2-3 minutos.
Añadir las pasas escurridas. Mezclar bien.
Retire el halwa del calor y de colocarlos en un molde para hacer la forma deseada o en una fuente de servir.
Adornar con pistachos
Servir caliente(con una bola de helado de vainilla) , frío a temperatura ambiente.
Tamaño de la ración 100 gramos
Raciones 4
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.