Masala Chai

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abril 4, 2016

Receta de Masala Chai, bebida caliente dulce, con té negro y especias. Tradicional del sur de la India

  • Preparación: 20 minutos
  • Elaboración: 15 minutos
  • Porciones: 4 tazas

Ingredientes

2 clavos

2 vainas de cardamomo

2,50 cm de canela en rama

2,50 cm de jengibre fresco recién picado

1 / 8 cucharadita de pimienta negra recién molida

3 tazas de agua

2 cucharadas de té negro

2 cucharadas de azúcar

Pasos a seguir

1Añadir las especias, el agua, el jengibre y la pimienta y llevar a ebullición.

2Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3Añadir la leche, el azúcar y ponga a hervir de nuevo.

4Añadir el té y ponga a hervir de nuevo.

5Cuele en una tetera o directamente en las tazas de té .

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4 Opiniones

India Mágica

abril 19, 2018

Hola,
Basta con media taza de leche

Claudia

abril 18, 2018

Amo el chai, gracias por la receta. Cuánta leche se pone?

India Mágica

diciembre 5, 2017

Hola,
Las variedades que mejor combinan son Assam, Darjeeling o el Nilgiri.

adr

noviembre 23, 2017

que varieda de te negro se utiliza? hay muchas y hay variedades que combinan bien con el te chai y otras que no, por favor aclaren eso

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