Masala Chai

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Abril 4, 2016

Receta de Masala Chai, bebida caliente dulce, con té negro y especias. Tradicional del sur de la India

  • Preparación: 20 minutos
  • Elaboración: 15 minutos
  • Porciones: 4 tazas

Ingredientes

2 clavos

2 vainas de cardamomo

2,50 cm de canela en rama

2,50 cm de jengibre fresco recién picado

1 / 8 cucharadita de pimienta negra recién molida

3 tazas de agua

2 cucharadas de té negro

2 cucharadas de azúcar

Pasos a seguir

1Añadir las especias, el agua, el jengibre y la pimienta y llevar a ebullición.

2Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3Añadir la leche, el azúcar y ponga a hervir de nuevo.

4Añadir el té y ponga a hervir de nuevo.

5Cuele en una tetera o directamente en las tazas de té .

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