Urad Dal

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Abril 4, 2016

Si estas buscando recetas de sopas, Urad Dal es una de las mejores y muy fácil de hacer, además absolutamente deliciosa

  • Preparación: 1 hora
  • Elaboración: 25 minutos
  • Porciones: 4 raciones

Ingredientes

185 gr. Urad Dal sumergen en agua durante 15 minutos

3 tazas de agua caliente

2 cucharadas. kasoori methi (hojas secas)

1/2 cdta. cúrcuma en polvo

Sal al gusto

Pasos a seguir

1Hervir dal (lentejas) con polvo de cúrcuma, hojas de la alholva y la sal hasta tierno y suave

2Para adornar : 2-3 cucharadas. ghee 1 cdta. semillas de comino Una pizca de asafétida en polvo o hing 2-3 chiles rojos.

3Calentar la ghee(mantequilla) en una olla pequeña. Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y dejar que las semillas comienzan a chisporrotear. Agregar los chiles enteros y verter inmediatamente por encima del cocinado dal. Cubrir con una tapa de inmediato, para que los sabores penetren en la dal.

4Transferir a un recipiente para servir.

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