Si estas buscando recetas de sopas, Urad Dal es una de las mejores y muy fácil de hacer, además absolutamente deliciosa. Crema de lentejas tradicional India.

Datos de la receta

DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación1 hrTiempo de cocción25 minsTiempo Total1 hr 25 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 100 gramos

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 270
% Valor Diario *
Grasas Totales 3g5%
Grasas Saturadas 0g
Grasas Trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 30mg2%
Carbohidratos Totales 40g14%
Fibra Dietética 2g8%
Proteínas 20g40%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 185 gr. Urad Dal sumergen en agua durante 15 minutos
 3 tazas de agua caliente
 2 cucharadas. kasoori methi (hojas secas)
 1/2 cdta. cúrcuma en polvo
 Sal al gusto

Instrucciones

1

Hervir dal (lentejas) con polvo de cúrcuma, hojas de la alholva y la sal hasta tierno y suave

2

Para adornar : 2-3 cucharadas. ghee 1 cdta. semillas de comino Una pizca de asafétida en polvo o hing 2-3 chiles rojos.

3

Calentar la ghee(mantequilla) en una olla pequeña. Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y dejar que las semillas comienzan a chisporrotear. Agregar los chiles enteros y verter inmediatamente por encima del cocinado dal. Cubrir con una tapa de inmediato, para que los sabores penetren en la dal.

4

Transferir a un recipiente para servir.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 185 gr. Urad Dal sumergen en agua durante 15 minutos
 3 tazas de agua caliente
 2 cucharadas. kasoori methi (hojas secas)
 1/2 cdta. cúrcuma en polvo
 Sal al gusto

Instrucciones

1

Hervir dal (lentejas) con polvo de cúrcuma, hojas de la alholva y la sal hasta tierno y suave

2

Para adornar : 2-3 cucharadas. ghee 1 cdta. semillas de comino Una pizca de asafétida en polvo o hing 2-3 chiles rojos.

3

Calentar la ghee(mantequilla) en una olla pequeña. Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y dejar que las semillas comienzan a chisporrotear. Agregar los chiles enteros y verter inmediatamente por encima del cocinado dal. Cubrir con una tapa de inmediato, para que los sabores penetren en la dal.

4

Transferir a un recipiente para servir.

Urad Dal. Tradicional Sopa de Lentejas de la India.