Hoy os presentamos una receta de arroz con cúrcuma y verduras. Un plato con un sabor muy exótico, gracias al toque que le da esta planta originaria de la India, la cúrcuma. Debido a la combinación de esta dorada especia, el cereal del arroz y las verduras, no imaginamos un plato más saludable y nutritivo que este. Una receta muy sabrosa que nos aporta a la vez enormes beneficios para nuestra salud. ¿Qué más se puede pedir?
Calentamos un litro de agua y disolvemos en ella la pastilla de caldo de verdura. Lo mantenemos caliente.
En una olla plana añadimos el aceite y sofreímos la cebolla picada fina hasta que este ligeramente transparente.
Cortamos las verduras en daditos pequeños y las añadimos al sofrito comenzando por la zanahoria.
Cuando la zanahoria esté pochada añadimos el pimiento y el tomate y rehogamos.
Añadir el arroz y la cúrcuma y sofreímos todo junto durante 2 minutos removiendo
Añadir un tercio del caldo y cuando el arroz la haya absorbido iremos añadiendo caldo hasta que el arroz esté en su punto.
0 raciones
1 taza
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.