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Butter Chicken. Guiso de pollo con mantequilla.

Productos4 PersonasTiempo de preparación30 minsTiempo de cocción1 hr 30 minsTiempo Total2 hrs

Presentamos una receta de pollo a la mantequilla y arroz que sin duda encantará a niños y niñas. Una receta sana, nutritiva y muy sabrosa ideal para introducir a nuestros hijos e hijas en el mundo de la gastronomía hindú.

pollo con arroz

 1 Kilo de pechuga de pollo
 4 dientes de ajo
 Una cebolla pequeña o mediana
 400 ml leche de coco
 175 ml salsa de tomate
 2 cucharadas harina de trigo
 2 cucharaditas de garam masala
 1 cucharadita de curry en polvo
 1/2 cucharadita de chile en polvo
 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
 Sal (al gusto)
 Pimienta (al gusto)
 Cilantro (opcional, para decorar)
1

Pon una cazuela al fuego con una cucharada de aceite de oliva.

2

Añade los cuatro dientes de ajo picados y la cebolla picada y deja pochar durante dos o tres minutos.

3

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade la leche de coco, la salsa de tomate, la harina de trigo, el garam masala y el resto de especias.

4

Mezcla todos los ingredientes para que se combinen, añade sal y pimienta al gusto y cocínalo durante uno do dos minutos.

5

Trocea el pollo en dados y añádelo a la cazuela con la salsa.

6

Revuelve para que se mezclen bien todos lo sabores y cocina a fuego lento durante 1 - 2 horas (o hasta que el pollo esté tierno).

7

Espolvorea con cilantro en polvo (opcional).

8

Servir caliente acompañado de arroz basmati (o cualquier otra guarnición)

Información nutricional

Tamaño de la ración 300 gramos

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 497
% Valor Diario *
Grasas Totales 24g37%

Grasas Saturadas 0g
Grasas Trans 0g
Colesterol 107mg36%
Sodio 763mg32%
Potasio 250mg8%
Carbohidratos Totales 40g14%

Fibra Dietética 3g12%
Azúcares 7g
Proteínas 31g62%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.