Una receta ideal para el otoño. Calabaza con jengibre y especias. Este tipo de plato es natural, casero y tremendamente delicioso.
Calentar el aceite en una olla.
Añadir panchporan y polvo de asafétida / Hing. Dejar chisporrotear y remover hasta que se quede marrón claro. No dejes que se quemen, porque las semillas de alholva se convierten en amarga cuando se quema.
Añadir el jengibre y el chile, freír durante unos 10 segundos.
Agregue la calabaza, todas las especias y la sal. Mezclar bien y saltear por un minuto o dos a fuego fuerte.
Reducir el azúcar moreno con el agua y cocine hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando o cocinar en una olla a presión.
Sirva con arroz o pan Naan.
Tamaño de la ración 100 gramos
Raciones 4
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.