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Raita de Berenjena. Refrescante receta de ensalada india.

Productos3 PersonasTiempo de preparación15 mins

El Raita de Berenjena, es muy conocido como Baingan Raita. Es una ensalada muy típica en la India. Un plato sano y nutritivo, una receta ideal para días de más calor.

Receta de ensalada raita de berenjena

 1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
 3 dientes de ajo picado
 1/4 taza de cebolla roja picada
 1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
 Sal al gusto
 2 tazas de yogur natural entero
 1 cda. Aceite de oliva virgen
 1 cda. zumo de limón
1

Sacar la carne de la berenjena.

2

Mezcle todos los ingredientes anteriores.

3

Sirve como acompañamiento de comidas.

Información nutricional

0 raciones

Tamaño de la ración

Cantidad por porción
Calorías130
% Valor Diario *
Grasas Totales 5g7%

Grasas Saturadas 2g10%
Trans Fat 0g
Colesterol 4mg2%
Sodio 600mg27%
Carbohidratos Totales 10g4%

Fibra Dietética 1g4%
Total Sugars 6g
Proteínas 12g
Potasio 167mg4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.