El Falooda es un delicioso postre típico de la cocina India. Esta receta es ideal para saborear en cualquier momento o después de la comida. Un delicioso helado con base de leche y frutos secos.
Poner en remojo las semillas de albahaca en agua durante unos 30 minutos.
En una cacerola poner a hervir dos tazas de agua y llevar a ebullición.
Añadir los fideos y hervir durante 3 minutos. Luego escurrir el agua.
Hervir la leche y añadir todos los ingredientes excepto el helado.
Cocinar durante 10 o 15 minutos removiendo a intervalos.
Añadir el helado de vainilla a la mezcla cuando se enfríe y reservar todo en la nevera.
Servir muy frío en copas o vasos.
Añadir hielo picado al gusto.
Raciones 2