Opciones de impresión:

Receta de Halwa Gajar. Delicioso Pudding de Zanahoria.

Productos4 PersonasTiempo de preparación30 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total40 mins

El Halwa Gajar es un delicioso pudding indio hecho de zanahoria con sabor añadido de almendras y frutos secos. Postre tradicional de la India.

Receta de Halwa Gajar

 1 kg de zanahorias lavadas y ralladas
 1 taza de leche entera
 170 gr. almendras laminadas, cardamomo, azúcar Azafrán
 1 taza de Ghee (mantequilla india)
 2 cucharadas de pasas,poner en remojo con agua y reservar
 2 cucharadas de pistachos triturados para decorar
 azúcar para ajustar al final(ajustar al gusto)
1

Ponga el agua a hervir, cuando empiece a hervir añadir las zanahorias ralladas. Cocine por 5-7 minutos.

2

Añadir la leche. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente. Añadir la almendra, cardamomo, azafrán azúcar, mezcle bien y cocine hasta que la totalidad de la leche ha sido absorbida.

3

Añadir manteca y cocine durante 2-3 minutos.

4

Añadir las pasas escurridas. Mezclar bien.

5

Retire el halwa del calor y de colocarlos en un molde para hacer la forma deseada o en una fuente de servir.

6

Adornar con pistachos

7

Servir caliente(con una bola de helado de vainilla) , frío a temperatura ambiente.

Información nutricional

0 raciones

Tamaño de la ración

100 gramos

Cantidad por porción
Calorías83
% Valor Diario *
Grasas Totales 4g6%
Carbohidratos Totales 11g4%

Fibra Dietética 2g8%
Proteínas 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.