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Kulfi, helado indio

Productos4 PersonasTiempo de preparación25 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total35 mins

Kulfi helado es muy popular en la india y muy característico por su textura cremosa y delicioso. Kulfi es muy fácil de hacer y una buena opción de postre para los amantes del helado. Refréscate con Kulfi en el verano.

 220ml leche
 100 g de leche condensada
 Unas ramas de azafrán
 30g azúcar
 10 g de harina de maíz
 3 cucharadas de almendras y pistachos finamente picadas
1

En un tazón pequeño mezcle la harina de maíz con 20ml leche y reserve.

2

En una sartén honda combinar el resto de la leche y la leche condensada y llevar a ebullición.

3

Una vez hervido se deja hervir y agregar las hebras de azafrán y el azúcar, dejar hervir.

4

Una vez hervida agregar la mezcla de la leche y la harina de maíz y dejar cocer unos cinco minutos más y luego retirar del fuego y agregar las almendras.

5

Deja enfriar y verter en recipientes para polo o en bol individuales y congelar durante la noche.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 140
% Valor Diario *
Grasas Totales 7g11%

Grasas Trans 0g
Colesterol 10mg4%
Sodio 60mg3%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 16g6%

Fibra Dietética 0g
Azúcares 15g
Proteínas 3g6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.