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Lassi de yogur
Lassi de yogur

Lassi de yogurt

  

febrero 2, 2021

El lassi es una refrescante bebida india que acompaña muy bien al curry y otros platos picantes. En esta ocasión os presentamos un delicioso lassi de yogurt, con un toque de agua de rosas. Esta bebida se puede consumir al instante o también se puede elaborar y reservar. Se conserva perfectamente en la nevera durante 3 días. Eso sí, en este caso, no añadas el hielo hasta el momento en que lo vayas a consumir.  Lo ideal es servirlo en vasos altos, acompañados con una hojita de menta o hierbabuena. También te recomendamos que para que la textura de tu lassi sea más cremosa, utilices un yogur natural tipo griego. No esperes más para disfrutar de esta nutritiva, sana y deliciosa bebida típica de la India.

  • Prep: 10 mins
  • Productos: 2 personas

Ingredientes

300 gramos yogurt natural

1 cucharada de agua de rosas (o de agua de azahar)

3 cucharadas de crema de leche

60 gramos de azúcar

10 cubitos de hielo

Instrucciones

1Mezcla el yogurt con el azúcar, el agua de rosas y la crema de leche.

2Bate unos 30 segundos en batidora hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

3Añade el hielo y tritura otros 20-30 segundos.

4Los cubitos no deben deshacerse por completo, la textura es de hielo picado.

5Decorar con una hojita de menta y servir.

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