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Receta de Masala Bhindi. Okra en salsa picante típica de la India.

Productos6 PersonasTiempo de preparación30 mins

Okra es una fanerógama tropical, India es el mayor productor. El plato de Masala Bhindi contiene muchas vitaminas como la vitamina B1, B3, B12, vitaminas C, E, K es muy nutritiva y ligera.

receta de Masala Bhindi

 450gr. de okra (bhindi) tierna lavada y secada y cortada en longitud
 1 cebolla grande picada finamente
 1 tomate mediano cortado en cubitos
 1 cdta. jengibre en pasta
 1 cdta. de ajo en pasta
 1 cdta. polvo de chile rojo o al gusto
 1 / 2 cdta. cúrcuma en polvo
 1 cdta. garam masala en polvo
 2 cdas. aceite
 Sal al gusto
 1 cda. cebolla frita
 4 dientes de ajo, picados
 1 cda. de coco en polvo
 1 chile verde picado
 sal al gusto
1

Caliente el aceite en una cacerola y agregar la cebolla picada y freír hasta que esté de color marrón.

2

Agregue el ajo jengibre, la cúrcuma, el garam masala, el chile en polvo y sal al gusto y okra.

3

Rehogar y freír la okra con las cebollas. Añadir otros condimentos y el tomate y revuelva

4

Tapar para el vapor y hasta que el color de la okra cambie y se ablande. Servir caliente con salsa de yogur y parathas.

Información nutricional

0 raciones

Tamaño de la ración

128 gramos

Cantidad por porción
Calorías216
% Valor Diario *
Grasas Totales 11g15%

Grasas Saturadas 0g
Trans Fat 6g
Colesterol 0mg
Sodio 26mg2%
Carbohidratos Totales 7g3%

Fibra Dietética 7g25%
Total Sugars 4g
Proteínas 5g
Potasio 835mg18%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.