Tradicional receta india y vegana. Vegetales con harina de garbanzos y especies fritos. Delicioso entrante caliente, el pakora vegetal se sirve con salsa picante, salsa de mango o salsa yogur con menta.
Tamizar la harina de garbanzos en un recipiente mediano. Mezcle el cilantro, la sal, la cúrcuma, chile en polvo, el garam masala y el ajo.
Haga un hueco en el centro del bol. Poco a poco, vierta el agua y mezcle hasta formar una pasta espesa y suave.
A fuego medio-alto en una sartén grande caliente el aceite.
Cubrir los vegetales en la masa y se fríen en pequeñas cantidades hasta que estén doradas, unos 4 a 5 minutos. Escurrir sobre papel de cocina antes de servir.
Tamaño de la ración 100 gramos
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.