Receta de Okra salteada con cebollas y especias ( Punjabi Bhindi Masala ). La okra (también conocida como gumbo, ají turco, algalia o angelonia), es una planta alta, de clima caliente, un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como un vegetal que se come frito o hervido. SUGERENCIA: Bhindi ( Okra ) tiende a ser pegajosa cuando está cocinado. Para minimizar este problema, asegúrese de que freír el bhindi descubierto, lavar un par de horas antes de cocinar con ella y no aportan ninguna de las especias secas hasta el final.
Cortar en rodajas finas la okra.
Calentar la ghee a fuego medio en una sartén . Agregue el comino.
Agregue la cebolla y freír hasta que se transparente.
Añadir la okra y el jengibre. Freír hasta que se cocinen y empieza a dorar okra
Añadir el cúrcuma, la pimienta y la sal. Mezcle las especias y cocine por un minuto más.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.