| India Mágica
Saag Paneer
Saag Paneer

Saag Paneer, espinacas con queso fresco

  ,

enero 11, 2021

Hoy os presentamos un delicioso plato de espinacas con queso fresco. Una versión más elaborada del Palak Paneer. La cebolla juega un papel protagonista. El Saag Paneer es más sabroso y también aporta más calorías, pero pocas veces una receta tan sencilla resulta tan rica. Por algo menos de un euro por comensal prepararás un exquisito plato, muy nutritivo, saludable y con todo el sabor de la India. Descubre cómo puedes transformar unos ingredientes tan básicos como unas espinacas y queso fresco en un manjar para tu paladar.

  • Prep: 21 mins
  • Cook: 21 mins
  • Productos: 4 personas

Ingredientes

200 gr. paneer o queso fresco sin sal.

500 gr. espinacas.

1 cebolla.

1 cm de jengibre rallado.

4 dientes de ajos.

1/2 cucharada sopera cúrcuma.

1/2 cucharada sopera de comino molido.

1/2 cucharada de café chile.

1 cucharada de café sal.

2 cucharada sopera de aceite.

Instrucciones

1Partimos el queso en tacos de 2 cm aproximadamente y los dejamos escurrir.

2En un poco de aceite freímos el queso hasta que se dore y reservamos.

3Hervimos las espinacas dos minutos, las escurrimos bien y las picamos con el cuchillo muy pequeñas y reservamos.

4Picamos la cebolla en tiras muy finas.

5En una sartén pochamos la cebolla, los ajos picados y el jengibre rallado hasta que se dore la cebolla.

6Añadimos las especias, sal y las espinacas mezclando bien. Cocinamos unos 7 minutos aproximadamente.

7Añadimos el paneer y movemos con cuidado hasta que se evapore el agua.

8Lo podemos servir acompañado de arroz o naan.

00:00


0 Reviews

All fields are required to submit a review.