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Salteado de Okra con jengibre. Receta al estilo indio

Productos1 PersonaTiempo de preparación30 mins

Delicioso plato de Okra salteado con jengibre al estilo indio. La okra es un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados pero también se puede comer frito o hervido. Receta exquisita.

Receta de salteado de Okra

 3 cucharadas de ghee o 1/2 taza de aceite (si se quiere crujiente )
 1 cebolla mediana, pelada, reducido a la mitad longitudinalmente, cortadas longitudinalmente en rodajas finas
 1 cucharadita de sal
 450gr okra (lavada secar con un paño y luego se corta longitudinalmente en cuartos)
 1 cucharada de semillas de comino
 1 cucharada. cilantro en polvo
 1 cdta. cúrcuma
 1 cucharadita de jengibre picado
1

Calentar el ghee en una sartén, a fuego moderado.

2

Agregue la cebolla, mezcle 7-8 minutos hasta que estén doradas.

3

Agregue el comino y dejar tostar el comino.

4

Agregue el resto de las especias y el jengibre.

5

Añadir la okra y la sal.

6

Seguir para freír, revolver constantemente las verduras, durante 25 minutos hasta que la okra esté tierna y la mayoría del líquido se haya evaporado.

Información nutricional

Raciones 0

Cantidad por porción
Calorías 100
% Valor Diario *
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 155mg5%
Carbohidratos Totales 21g8%

Fibra Dietética 1g4%
Azúcares 2g
Proteínas 3g6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.