Hoy os presentamos una Receta de Thali, un plato muy típico del norte de la India y que puedes encontrar en cualquier restaurante hindú. Se trata de un menú servido por diferentes platillos. Una especie de “tapeo”. La base de los platos es el arroz, el pan indio y las verduras. En esta ocasión también acompaña un poco de pollo. Esta receta es ideal si te apetece celebrar una cena temática al más puro estilo “Bollywood”. ¿Comenzamos?
Mezclar la harina con el vaso de agua templada y amasar.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos tapado con un paño húmedo.
Hacer tortas con la masa y freír en el aceite de oliva.
Hervir el arroz con una medida de agua de dos vasos por cada vaso de arroz.
Sofreír la cebolla. Cuando esté pochada (más o menos unos 10 minutos) añadir la okra.
Añadir el pimiento verde y rojo cortados a tiras, el ajo, el jengibre y el garam masala.
Cocinar hasta que la verdura esté hecha y retirar.
Cocinar la pechuga de pollo a la plancha y mezclar con el sofrito.
Servir todos los platillos en una bandeja grande y ¡a disfrutar!
Tamaño de la ración 100 gr
Raciones 0
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.