
5 Reviews
Shirley
octubre 15, 2019
Hola, no explica cómo se elabora la salsa de yogur. Gracias.
Br1
febrero 15, 2019
Una receta muy buena, no me sale igual que el qué comía en la India, pero está muy bueno.
Ricardo Garcia
febrero 12, 2017
Comino, clavo, cardamomo, jengibre, yo cambiaría azafrán por cúrcuma y le añadiría nuez moscada y un pelín de canela. Si no quieres complicarte buscando especias una por una compra curry en polvo y prácticamente tiene todas estas especias y algunás más y te saldrá un sabor arroz hindú estupendo……
ana
febrero 3, 2017
cuales son las especies?
India Mágica
octubre 16, 2019
Hola, Shirley,
En la cocina india la salsa de yogur que se elabora es conocida como Raita. La base es de yogur y se puede mezclar con otros ingredientes, como el pepino, el hinojo, etc. La raita es una salsa fresca que se usa para acompañar casi cualquier plato. En nuestra página podrás encontrar varias recetas de diferentes tipos de esta salsa. La que escojas para acompañar el biryani de verduras depende del gusto del comensal.