Originarios de la India, cada día más, las salsas chutney forman parte de nuestro repertorio. Esta receta de chutney de mango de sabor agridulce es muy fácil de preparar y puede usarse para acompañar cualquier carne o bien como entrante acompañado de unos dips o pan naan.

Datos de la receta

Categoría,
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación55 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 35 mins
Información nutricional

1 raciones

Tamaño de la ración

1 taza

Cantidad por porción
Calorías239
% Valor Diario *
Grasas Totales 0g
Carbohidratos Totales 59g22%
Proteínas 0g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredientes

 • 2 tazas de mango cortado a dados pequeños
 • ¾ de taza de cebolla picada
 • ½ taza de pimentón rojo picado
 • 1 taza de azúcar moreno
 • ½ taza de vinagre blanco
 • 1 cucharadita de jengibre molido
 • 1 rama de canela
 • 12 granos de pimienta
 • ½ cucharadita de sal marina gruesa

Instrucciones

1

Incorpora todos los ingredientes a una olla y cocina fuego medio-alto.

2

Cuando rompa a hervir baja el fuego y cocina por 35-40 minutos.

3

Cuando alcance la consistencia de mermelada retira del fuego.

4

Saca la rama de canela.

5

Guarda el chutney en un tarro con tapa deja enfriar y guarda en la nevera.

6

Sirve esta salsa con dips o pan naan.

Vídeo explicativo

Receta de Chutney de mango. Mermelada típica de la India.

Ingredientes

 • 2 tazas de mango cortado a dados pequeños
 • ¾ de taza de cebolla picada
 • ½ taza de pimentón rojo picado
 • 1 taza de azúcar moreno
 • ½ taza de vinagre blanco
 • 1 cucharadita de jengibre molido
 • 1 rama de canela
 • 12 granos de pimienta
 • ½ cucharadita de sal marina gruesa
Receta de Chutney de mango. Mermelada típica de la India.
IngredientesInstrucciones