Kulfi, helado indio

  

Abril 4, 2016

Kulfi helado es muy popular en la india y muy característico por su textura cremosa y delicioso. Kulfi es muy fácil de hacer y una buena opción de postre para los amantes del helado. Refréscate con Kulfi en el verano.

  • Preparación: 25 minutos
  • Elaboración: 10 minutos
  • Porciones: 4 raciones

Ingredientes

220ml leche

100 g de leche condensada

Unas ramas de azafrán

30g azúcar

10 g de harina de maíz

3 cucharadas de almendras y pistachos finamente picadas

Pasos a seguir

1En Un tazón pequeño mezcle la harina de maíz con 20ml leche y reserve.

2En Una sartén honda combinar el resto de la leche y la leche condensada y llevar a ebullición.

3Una vez hervido se deja hervir y agregar las hebras de azafrán y el azúcar, dejar hervir.

4Una Vez hervida agregar la mezcla de la leche y la harina de maíz y dejar cocer unos cinco minutos más y luego retirar del fuego y agregar las almendras.

5Deja Enfriar y verter en recipientes para polo o en bol individuales y congelar durante la noche.

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3 Opiniones

India Mágica

Febrero 7, 2017

Puedes ponerle si quieres

Amichi

Febrero 7, 2017

No lleva cardamomo???

julios

Enero 20, 2017

c vrèmen bon

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