arroz basmati
arroz basmati
arroz basmati

Arroz con pasas y piñones. Receta de arroz al estilo hindú.

octubre 18, 2019

Delicioso plato de arroz al estilo hindú que te sorprenderá su aroma y sabor. Una receta muy aromática gracias al sabor que le dan especias como el curry y la canela. Los frutos secos contrastan a la perfección con el toque dulce de las uvas pasas. Si te gusta la comida de La India, no te pierdas este arroz estilo hindú con pasas y piñones. Puede servirte tanto como primer plato como acompañamiento o guarnición para carnes.

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 30 mins
  • Productos: 4 personas

Ingredientes

300 gr de arroz basmati

100 gr de uvas pasas sin semillas

50 gr de piñones pelados

½ cebolla grande

3 cucharadas soperas de curry en polvo

½ cucharadita de canela molida

4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Instrucciones

1Hidratar las uvas pasas poniéndolas en remojo durante 20 minutos.

2En una sartén calentar dos cucharadas de aceite, freír los piñones a fuego medio y reservar.

3En una olla hervir ½ litro de agua.

4Añadir el arroz basmati y remover.

5Cocer durante 10 minutos (o el tiempo indicado por el fabricante).

6Picar la cebolla y pochar a fuego medio.

7Añadir el arroz, las pasas y los piñones fritos y remover.

8Condimentar con el curry, la canela y sal al gusto.

9Remover y freír a fuego media durante 5 minutos.

10Servir caliente.

00:00

Información nutricional

Tamaño de la ración200 gr
Calorías194 cal
Sodio2 mg
Potasio0 mg
Proteínas5 gr
Colesterol0 mg
Sugar0 gr
Grasas Totales12 gr
Grasas Saturadas1 gr
Polyunsaturated Fat0 gr
Monounsaturated Fat0 gr
Grasas Trans0 gr
Total Carbohydrates16 gr
Fibra Dietética2 gr


0 Reviews

All fields are required to submit a review.