Presentamos una receta de pollo a la mantequilla y arroz que sin duda encantará a niños y niñas. Una receta sana, nutritiva y muy sabrosa ideal para introducir a nuestros hijos e hijas en el mundo de la gastronomía hindú.

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción1 hr 30 minsTiempo Total2 hrs
Información nutricional

Tamaño de la ración 300 gramos

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 497
% Valor Diario *
Grasas Totales 24g37%
Grasas Saturadas 0g
Grasas Trans 0g
Colesterol 107mg36%
Sodio 763mg32%
Potasio 250mg8%
Carbohidratos Totales 40g14%
Fibra Dietética 3g12%
Azúcares 7g
Proteínas 31g62%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 1 Kilo de pechuga de pollo
 4 dientes de ajo
 Una cebolla pequeña o mediana
 400 ml leche de coco
 175 ml salsa de tomate
 2 cucharadas harina de trigo
 2 cucharaditas de garam masala
 1 cucharadita de curry en polvo
 1/2 cucharadita de chile en polvo
 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
 Sal (al gusto)
 Pimienta (al gusto)
 Cilantro (opcional, para decorar)

Instrucciones

1

Pon una cazuela al fuego con una cucharada de aceite de oliva.

2

Añade los cuatro dientes de ajo picados y la cebolla picada y deja pochar durante dos o tres minutos.

3

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade la leche de coco, la salsa de tomate, la harina de trigo, el garam masala y el resto de especias.

4

Mezcla todos los ingredientes para que se combinen, añade sal y pimienta al gusto y cocínalo durante uno do dos minutos.

5

Trocea el pollo en dados y añádelo a la cazuela con la salsa.

6

Revuelve para que se mezclen bien todos lo sabores y cocina a fuego lento durante 1 - 2 horas (o hasta que el pollo esté tierno).

7

Espolvorea con cilantro en polvo (opcional).

8

Servir caliente acompañado de arroz basmati (o cualquier otra guarnición)

Vídeo explicativo

Ingredientes

 1 Kilo de pechuga de pollo
 4 dientes de ajo
 Una cebolla pequeña o mediana
 400 ml leche de coco
 175 ml salsa de tomate
 2 cucharadas harina de trigo
 2 cucharaditas de garam masala
 1 cucharadita de curry en polvo
 1/2 cucharadita de chile en polvo
 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
 Sal (al gusto)
 Pimienta (al gusto)
 Cilantro (opcional, para decorar)

Instrucciones

1

Pon una cazuela al fuego con una cucharada de aceite de oliva.

2

Añade los cuatro dientes de ajo picados y la cebolla picada y deja pochar durante dos o tres minutos.

3

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade la leche de coco, la salsa de tomate, la harina de trigo, el garam masala y el resto de especias.

4

Mezcla todos los ingredientes para que se combinen, añade sal y pimienta al gusto y cocínalo durante uno do dos minutos.

5

Trocea el pollo en dados y añádelo a la cazuela con la salsa.

6

Revuelve para que se mezclen bien todos lo sabores y cocina a fuego lento durante 1 - 2 horas (o hasta que el pollo esté tierno).

7

Espolvorea con cilantro en polvo (opcional).

8

Servir caliente acompañado de arroz basmati (o cualquier otra guarnición)

Butter Chicken. Guiso de pollo con mantequilla.