Presentamos una receta de butter chicken ( pollo a la mantequilla y arroz ) que sin duda encantará a niños y niñas. Una receta sana, nutritiva y muy sabrosa ideal para introducir a nuestros hijos e hijas en el mundo de la gastronomía hindú.
Datos de la receta
Tamaño de la ración 300 gramos
Raciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 497
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 24g37%
- Grasas Saturadas 0g
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 107mg36%
- Sodio 763mg32%
- Potasio 250mg8%
- Carbohidratos Totales 40g14%
- Fibra Dietética 3g12%
- Azúcares 7g
- Proteínas 31g62%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Pon una cazuela al fuego con una cucharada de aceite de oliva.
Añade los cuatro dientes de ajo picados y la cebolla picada y deja pochar durante dos o tres minutos.
Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade la leche de coco, la salsa de tomate, la harina de trigo, el garam masala y el resto de especias.
Mezcla todos los ingredientes para que se combinen, añade sal y pimienta al gusto y cocínalo durante uno do dos minutos.
Trocea el pollo en dados y añádelo a la cazuela con la salsa.
Revuelve para que se mezclen bien todos lo sabores y cocina a fuego lento durante 1 - 2 horas (o hasta que el pollo esté tierno).
Espolvorea con cilantro en polvo (opcional).
Servir caliente acompañado de arroz basmati (o cualquier otra guarnición)
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Pon una cazuela al fuego con una cucharada de aceite de oliva.
Añade los cuatro dientes de ajo picados y la cebolla picada y deja pochar durante dos o tres minutos.
Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade la leche de coco, la salsa de tomate, la harina de trigo, el garam masala y el resto de especias.
Mezcla todos los ingredientes para que se combinen, añade sal y pimienta al gusto y cocínalo durante uno do dos minutos.
Trocea el pollo en dados y añádelo a la cazuela con la salsa.
Revuelve para que se mezclen bien todos lo sabores y cocina a fuego lento durante 1 - 2 horas (o hasta que el pollo esté tierno).
Espolvorea con cilantro en polvo (opcional).
Servir caliente acompañado de arroz basmati (o cualquier otra guarnición)
En que momento se echa la mantequilla? No aparece en los ingredientes…. que raro no?
En nuestro caso la hemos españolizado con aceite de oliva 😉
A mí también me sorprende lo del nombre de butter.
Pero el pollo y la salsa buenísimos
en el 0:45 en el vídeo