Chutney de piquillos con cebolla negra
octubre 19, 2020
Te presentamos un platos fácil y delicioso que combina a la perfección con carnes rojas, cerdo y aves rustidas. El chutney es un condimento agridulce originario de La India. Es una especie de confitura en la que frutas o verduras se cuecen a fuego lento junto con vinagre, especias muy aromáticas y azúcar. Es una bomba de sabor perfecta para acompañar carnes frías y quesos, entre otros alimentos.
- Prep: 15 mins
- Cook: 32 mins
- Productos: 1 persona
Instrucciones
1Picamos los pimientos en tiras y las cebollas en daditos.
2En un cazo ponemos los trozos de verduras junto al azúcar.
3Cuando se crea el almíbar añadimos el vinagre y el vermut.
4Cocinamos brevemente para evaporar el alcohol y salpimentamos.
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