Hoy te vamos a presentar una de las recetas más deliciosas de la cocina India, Dhal de Lentejas Rojas. Un guiso a base de legumbres y verduras muy rico en fibra y proteínas. Pero lo mejor es su delicioso sabor intenso y especiado. Ahora que apetecen platos calentitos no te resistas a este riquísimo plato de lentejas indias. ¡Atrévete con esta receta llena de sabor!
Datos de la receta
0 raciones
370 gr
- Cantidad por porción
- Calorías377
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 25g33%
- Grasas Saturadas 3g15%
- Sodio 315mg14%
- Carbohidratos Totales 140g51%
- Total Sugars 1g
- Proteínas 12g
- Vitamina A 91mcg11%
- Vitamina C 16mg18%
- Calcio 90mg7%
- Hierro 9mg50%
- Potasio 1049mg23%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Cocer las lentejas en una olla durante 20 minutos aproximadamente. Escurrir y reservar.
Pochar en una cazuela, con aceite de oliva, los tomates y la cebolla finamente picados.
Añadir el ajo picado, la pimienta, la cúrcuma, el comino en polvo y el pimentón, remover y dejar cocinar durante dos minutos.
Ahora toca añadir las lentejas y remover.
Cubrir con la leche de coco. Añadir los cominos, la rama de canela y el coco rallado y la sal al gusto.
Cocinar durante 15 minutos o hasta que la leche de coco se ha consumido.
Antes de servir decorar con unas hojas de cilantro (opcional).
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Cocer las lentejas en una olla durante 20 minutos aproximadamente. Escurrir y reservar.
Pochar en una cazuela, con aceite de oliva, los tomates y la cebolla finamente picados.
Añadir el ajo picado, la pimienta, la cúrcuma, el comino en polvo y el pimentón, remover y dejar cocinar durante dos minutos.
Ahora toca añadir las lentejas y remover.
Cubrir con la leche de coco. Añadir los cominos, la rama de canela y el coco rallado y la sal al gusto.
Cocinar durante 15 minutos o hasta que la leche de coco se ha consumido.
Antes de servir decorar con unas hojas de cilantro (opcional).
