Esta receta de Gajar Matar Sabzi se compone de zanahorias y guisantes cocidas al vapor y ligeramente especiados, todo cocinado al estilo indio. Plato vegetariano y bajo en calorías.
Datos de la receta
6 raciones
100 gramos
- Cantidad por porción
- Calorías135
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 2g3%
- Carbohidratos Totales 17g7%
- Proteínas 6g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar ghee en una sartén o wok.
Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y esperar a que arde el comino, pero que no se queme.
Agregar las zanahorias, los guisantes, el jengibre y todas las especias, excepto el garam masala, la sal y saltear.
Añadir 2 cucharadas de agua y dar vapor a las verduras cubiertas a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir el garam masala y el jugo de limón.
Tapar de nuevo, para dar calor y deje que la mezcla de sabores en el calor residual. Servir caliente.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Calentar ghee en una sartén o wok.
Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y esperar a que arde el comino, pero que no se queme.
Agregar las zanahorias, los guisantes, el jengibre y todas las especias, excepto el garam masala, la sal y saltear.
Añadir 2 cucharadas de agua y dar vapor a las verduras cubiertas a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir el garam masala y el jugo de limón.
Tapar de nuevo, para dar calor y deje que la mezcla de sabores en el calor residual. Servir caliente.
