Esta receta de Gajar Matar Sabzi se compone de zanahorias y guisantes cocidas al vapor y ligeramente especiados, todo cocinado al estilo indio. Plato vegetariano y bajo en calorías.
Datos de la receta
Tamaño de la ración 100 gramos
Raciones 6
- Cantidad por porción
- Calorías 135
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 2g4%
- Carbohidratos Totales 17g6%
- Proteínas 6g12%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar ghee en una sartén o wok.
Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y esperar a que arde el comino, pero que no se queme.
Agregar las zanahorias, los guisantes, el jengibre y todas las especias, excepto el garam masala, la sal y saltear.
Añadir 2 cucharadas de agua y dar vapor a las verduras cubiertas a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir el garam masala y el jugo de limón.
Tapar de nuevo, para dar calor y deje que la mezcla de sabores en el calor residual. Servir caliente.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Calentar ghee en una sartén o wok.
Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y esperar a que arde el comino, pero que no se queme.
Agregar las zanahorias, los guisantes, el jengibre y todas las especias, excepto el garam masala, la sal y saltear.
Añadir 2 cucharadas de agua y dar vapor a las verduras cubiertas a fuego medio durante 5 minutos.
Añadir el garam masala y el jugo de limón.
Tapar de nuevo, para dar calor y deje que la mezcla de sabores en el calor residual. Servir caliente.
