Hara Bhara Kebab es un delicioso entrante vegetariano de la cocina de Punjabi, norte de la India, con un atractivo color verde. La receta del original Hara Bhara Kebab con verduras y especias, se sirve perfecto con un chutney .
Datos de la receta
Tiempo de preparación30 mins
Información nutricional
4 raciones
Tamaño de la ración 30 gramos
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Colesterol 0mg
- Sodio 60mg3%
- Carbohidratos Totales 4g2%
- Fibra Dietética 0g
- Total Sugars 0g
- Proteínas 0g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
1 patata cocinada
1 taza de Guisantes verdes
2 tazas de espinacas
30 gramos de Jengibre
2 chiles verdes
30 gramos hojas de cilantro
1 cucharadita semillas de comino
¼ de cucharadita pimienta negra molida
sal ajustar al gusto
1 cucharadita de Chaat Masala
Instrucciones
1Escaldar las hojas de espinaca en agua hirviendo y reservar.
2Poner en una cacerola las semillas de comino.
3Tostar las semillas, añadir los guisantes, el jengibre, los chiles verdes en pasta, cilantro, sal y pimienta en polvo negro y mezclar bien y retirar del fuego.
4Hacer una pasta con las espinacas en el procesador de alimentos.
5Amasar la patata hasta hacer puré.
6Añadir la pasta y el Chaat Masala.
8Freír en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados.
9Servir caliente con chutney de yogurt con menta.
Vídeo explicativo
Ingredientes
1 patata cocinada
1 taza de Guisantes verdes
2 tazas de espinacas
30 gramos de Jengibre
2 chiles verdes
30 gramos hojas de cilantro
1 cucharadita semillas de comino
¼ de cucharadita pimienta negra molida
sal ajustar al gusto
1 cucharadita de Chaat Masala
Instrucciones
1Escaldar las hojas de espinaca en agua hirviendo y reservar.
2Poner en una cacerola las semillas de comino.
3Tostar las semillas, añadir los guisantes, el jengibre, los chiles verdes en pasta, cilantro, sal y pimienta en polvo negro y mezclar bien y retirar del fuego.
4Hacer una pasta con las espinacas en el procesador de alimentos.
5Amasar la patata hasta hacer puré.
6Añadir la pasta y el Chaat Masala.
8Freír en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados.
9Servir caliente con chutney de yogurt con menta.
Receta de Hara Bhara Kebab. Delicioso kebab vegetariano.
Se puede omitir el chile, x si no se lo quiere picante?
Claro, el picante es opcional
Hay varias recetas que llevamchaat masala, pero. No se que es, un condimento? Vino masala? Te masala? Si es un condimento por. Ahi su ausencia no es tan grave?
Hola. El Chaat Masala es una mezcla de especias. La mezcla más típica lleva amchoor (polvo de mango), comino, pimienta negra, sal negra, corianto, jengibre en polvo, cilantro, hinojo y polvo asafetida.