Los huevos parsi son un delicioso plato hindú típico del desayuno. Si quieres darle un toque oriental a tu desayuno prueba esta receta de huevos revueltos. El toque de las especias, además de sabor, aportan múltiples beneficios para nuestra salud como el jengibre y el comino. Empieza el día de manera saludable con esta rica receta típica de la gastronomía de la India. Puedes acompañar este plato con pan naan o pan chapati. Si quieres darle un toque de frescor, entonces puedes optar por el yogur. El toque de las especias, además de sabor, aportan múltiples beneficios para nuestra salud como el jengibre y el comino.
Datos de la receta
2 raciones
- Cantidad por porción
- Calorías199
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 15g20%
- Grasas Saturadas 5g25%
- Trans Fat 0g
- Colesterol 400mg134%
- Sodio 211mg10%
- Carbohidratos Totales 1g1%
- Fibra Dietética 0g
- Total Sugars 1g
- Proteínas 13g
- Potasio 138mg3%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
En primer lugar, pica la cebolla y añádela a una sartén con un poco de aceite junto el comino y el cilantro molido.
Cocina a fuego medio hasta que las cebollas se pochen un poco, remueve frecuentemente para evitar que las especias se quemen.
Seguidamente añade el ajo y el jengibre bien picados y cocina dos o tres minutos más.
Añade los tomates, la sal, el azúcar, el chile bien picado y cocina 15 minutos a fuego lento hasta que se haya reducido un poco.
Pasado este tiempo, haz 4 agujeros en la salsa de tomate y casca los huevos en ellos. Tapa la sartén y cocina hasta que las claras se hayan cuajado.
Apaga el fuego, añade pimienta y un poco de cilantro troceado.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
En primer lugar, pica la cebolla y añádela a una sartén con un poco de aceite junto el comino y el cilantro molido.
Cocina a fuego medio hasta que las cebollas se pochen un poco, remueve frecuentemente para evitar que las especias se quemen.
Seguidamente añade el ajo y el jengibre bien picados y cocina dos o tres minutos más.
Añade los tomates, la sal, el azúcar, el chile bien picado y cocina 15 minutos a fuego lento hasta que se haya reducido un poco.
Pasado este tiempo, haz 4 agujeros en la salsa de tomate y casca los huevos en ellos. Tapa la sartén y cocina hasta que las claras se hayan cuajado.
Apaga el fuego, añade pimienta y un poco de cilantro troceado.
estaria bueno que la receta del video fuera la misma que pusieran en texto.
Me encanta la comida india.
Me pueden dar la receta de Upma por favor