Os presentamos una receta de kofta, la versión India de nuestras albóndigas. La carne de ternera, que también puede ser de cordero o pollo, se suele mezclar con diferentes especias y cebolla picada. Algunas recetas más elaboradas del kofta incluyen algún cereal o incluso huevo. Para completar esta deliciosa y facilísima receta, la puedes servir con alguna salsa picante o una salsa de mostaza y miel. Como guarnición, un poco de ensalada es perfecta. Ahora a disfrutar y buen provecho.
Datos de la receta
Raciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 232
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 18g28%
- Grasas Saturadas 0g
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg
- Sodio 0mg
- Potasio 0mg
- Carbohidratos Totales 4g2%
- Fibra Dietética 0g
- Azúcares 0g
- Proteínas 11g22%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Picamos muy bien la cebolleta y rallamos el ajo. Un truco para que la cebolla quede bien fina es picarla y ponerla en un vaso estrecho, entonces con unas tijeras la desmenuzamos aún más.
Mezclamos la carne con la cebolla, el ajo, las especias y la sal.
Dividimos la masa en unas 12-16 albondiguitas o croquetas más bien redondas y las ensartamos en brochetas individuales.
Las cocinamos en una sartén con aceite a fuego medio para que se doren por todos sus lados y se cocinen bien por dentro.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Picamos muy bien la cebolleta y rallamos el ajo. Un truco para que la cebolla quede bien fina es picarla y ponerla en un vaso estrecho, entonces con unas tijeras la desmenuzamos aún más.
Mezclamos la carne con la cebolla, el ajo, las especias y la sal.
Dividimos la masa en unas 12-16 albondiguitas o croquetas más bien redondas y las ensartamos en brochetas individuales.
Las cocinamos en una sartén con aceite a fuego medio para que se doren por todos sus lados y se cocinen bien por dentro.
