El lassi es una refrescante bebida india que acompaña muy bien al curry y otros platos picantes. En esta ocasión os presentamos la receta de un delicioso lassi de yogurt, con un toque de agua de rosas. Esta bebida se puede consumir al instante o también se puede elaborar y reservar. Se conserva perfectamente en la nevera durante 3 días. Eso sí, en este caso, no añadas el hielo hasta el momento en que lo vayas a consumir. Lo ideal es servirlo en vasos altos, acompañados con una hojita de menta o hierbabuena. También te recomendamos que para que la textura de tu lassi sea más cremosa, utilices un yogur natural tipo griego. No esperes más para disfrutar de esta nutritiva, sana y deliciosa bebida típica de la India.
Datos de la receta
2 raciones
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla el yogurt con el azúcar, el agua de rosas y la crema de leche.
Bate unos 30 segundos en batidora hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Añade el hielo y tritura otros 20-30 segundos.
Los cubitos no deben deshacerse por completo, la textura es de hielo picado.
Decorar con una hojita de menta y servir.
