Plato vegano con espinacas muy rico en hierro y de sabor exquisito.
Datos de la receta
Información nutricional
6 raciones
Tamaño de la ración
- Cantidad por porción
- Calorías264
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 17g22%
- Grasas Saturadas 0g
- Trans Fat 0g
- Colesterol 566mg189%
- Sodio 482mg21%
- Carbohidratos Totales 4g2%
- Fibra Dietética 2g8%
- Total Sugars 0g
- Proteínas 22g
- Potasio 0mg0%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
7 cucharadas de aceite de mostaza
1/8 cucharadita de asafétida
Hojas de 1 manojo de espinacas frescas (quitar tallos gruesos ) lavadas y picadas
Un montón verdes frescas de mostaza (quitar tallos gruesos), lavadas y picadas
1 cdta. semillas de comino
1 chile verde picado
1 pieza de jengibre pulgadas, más o menos cortadas
6 dientes de ajo, pelados y reducido a la mitad
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de chile rojo en polvo (cayena) - opcional
sal a gusto
Instrucciones
1
Calentar el aceite en una sartén.Añadir asafétida y entonces todas las hojas de mostaza y espinacas.
2
Saltear las espinacas. Añadir la cúrcuma, chile en polvo, chile verde, el jengibre, la sal , el ajo.
3
Continúe revolviendo, freír las espinacas con las especias. Ahora agregue una taza de agua y pasar a una olla de barro y cocinar en el horno durante 1/2 hora.
Vídeo explicativo
Ingredientes
7 cucharadas de aceite de mostaza
1/8 cucharadita de asafétida
Hojas de 1 manojo de espinacas frescas (quitar tallos gruesos ) lavadas y picadas
Un montón verdes frescas de mostaza (quitar tallos gruesos), lavadas y picadas
1 cdta. semillas de comino
1 chile verde picado
1 pieza de jengibre pulgadas, más o menos cortadas
6 dientes de ajo, pelados y reducido a la mitad
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de chile rojo en polvo (cayena) - opcional
sal a gusto
