Receta de Okra salteada con cebollas y especias ( Punjabi Bhindi Masala ). La okra (también conocida como gumbo, ají turco, algalia o angelonia), es una planta alta, de clima caliente, un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como un vegetal que se come frito o hervido. SUGERENCIA: Bhindi ( Okra ) tiende a ser pegajosa cuando está cocinado. Para minimizar este problema, asegúrese de que freír el bhindi descubierto, lavar un par de horas antes de cocinar con ella y no aportan ninguna de las especias secas hasta el final.
Datos de la receta
6 raciones
- Cantidad por porción
- Calorías187
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 14g18%
- Grasas Saturadas 1g5%
- Sodio 350mg16%
- Carbohidratos Totales 12g5%
- Fibra Dietética 3g11%
- Total Sugars 4g
- Proteínas 2g
- Potasio 447mg10%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar en rodajas finas la okra.
Calentar la ghee a fuego medio en una sartén . Agregue el comino.
Agregue la cebolla y freír hasta que se transparente.
Añadir la okra y el jengibre. Freír hasta que se cocinen y empieza a dorar okra
Añadir el cúrcuma, la pimienta y la sal. Mezcle las especias y cocine por un minuto más.
