Naan de frutos secos
Naan, pan indio para acompañar deliciosos platos
abril 5, 2016
El Naan de frutos secos es la combinación perfecta para una alimentación equilibrada, saludable y deliciosa.
- Preparación: 30 minutos
- Elaboración: 5 minutos
- Porciones: 6 raciones
Pasos a seguir
1Mezclar los ingredientes de la misma manera en un cuenco grande(excepto los frutos secos y el coco rallado), mezclar y pasar a la mesa enharinada, amasando unos 10 minutos hasta que quede una masa elástica y firme.
2Pasa a un cuenco ligeramente aceitado, cubre con film y deja fermentar en sitio cálido, en la cocina, durante una hora o hasta que la masa duplique su volumen.
3Llevar la masa a la mesa enharinada, añadir los frutos secos, el coco y amasar con los frutos secos.
4Divide la masa en porciones. Forma una bola con cada parte (bolear la masa), extendiendo con el rodillo hasta formar panes de forma alargada y planas.
5Ponerlas sobre una plancha o sartén caliente.
6Cuando aparezcan en la masa una especie de burbujitas pequeñas le damos la vuelta al Naan y lo continuamos cocinando unos instantes hasta que esté bien hecha(aproximadamente 3 minutos para cada lado).
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