Naan de frutos secos. Pan indio de frutos secos.

  

abril 5, 2016

El Naan de frutos secos es la combinación perfecta para una alimentación equilibrada, saludable y deliciosa.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 5 mins
  • Productos: 6 raciones

Ingredientes

100 cc. agua templada

125 gr. yogurt natural sin azúcar

300 gr. harina trigo

una cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura seca de panadero

1cucharada de Ghee (mantequilla india)

2 cucharadas de frutos secos, una selección de almendras, nueces, pistachos todos tostados y picados.

1 cucharada de coco rallado

Instrucciones

1Mezclar los ingredientes de la misma manera en un cuenco grande(excepto los frutos secos y el coco rallado), mezclar y pasar a la mesa enharinada, amasando unos 10 minutos hasta que quede una masa elástica y firme.

2Pasa a un cuenco ligeramente aceitado, cubre con film y deja fermentar en sitio cálido, en la cocina, durante una hora o hasta que la masa duplique su volumen.

3Llevar la masa a la mesa enharinada, añadir los frutos secos, el coco y amasar con los frutos secos.

4Divide la masa en porciones. Forma una bola con cada parte (bolear la masa), extendiendo con el rodillo hasta formar panes de forma alargada y planas.

5Ponerlas sobre una plancha o sartén caliente.

6Cuando aparezcan en la masa una especie de burbujitas pequeñas le damos la vuelta al Naan y lo continuamos cocinando unos instantes hasta que esté bien hecha(aproximadamente 3 minutos para cada lado).

00:00

Información nutricional

Tamaño de la ración85 gr
Calorías250 cal
Sodio400 mg
Potasio0 mg
Proteínas8 gr
Colesterol0 mg
Sugar2 gr
Grasas Totales5 gr
Grasas Saturadas1 gr
Polyunsaturated Fat1 gr
Monounsaturated Fat2 gr
Grasas Trans0 gr
Total Carbohydrates43 gr
Fibra Dietética2 gr


0 Reviews

All fields are required to submit a review.