Pakoras por lo general se sirven como aperitivos, son fáciles y muy rápido de hacer. ¡Ganarás tiempo en la cocina!
Datos de la receta
Tiempo de preparación20 mins
Información nutricional
4 raciones
Tamaño de la ración 100 gramos
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 13g17%
- Grasas Saturadas 0g
- Carbohidratos Totales 26g10%
- Fibra Dietética 8g29%
- Total Sugars 0g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
2 puñado de harina de garbanzos (kadalai maav)
Un puñado de harina de arroz (arisi maav)
1 cucharadita de harina de trigo (Maida)
1 cucharadita de ghee
1 pizca de bicarbonato de sodio
Una cebolla grande amarilla cortada longitudinalmente
1 chile verde finamente cortado
cilantro en polvo
Hojas de curry
sal (ajustar al gusto)
aceite para freír
Instrucciones
1En un tazón grande poner la harina de garbanzos, harina de arroz, la harina de trigo, la sal, el bicarbonato y la manteca y mezclar todo.
2Añadir la cebolla cortada en largo y agregar los chiles verdes finamente picado , cilantro y hojas de curry.
3Humedecer con agua las cebollas y mezclar con la mano para que las cebollas estén cubiertas con las harinas. Esperar que se caliente el aceite en una sartén y poner las cebollas.Removiendo un poco para que se doren por completo.
4Quitar después de que se doren por ambos lados
Vídeo explicativo
Ingredientes
2 puñado de harina de garbanzos (kadalai maav)
Un puñado de harina de arroz (arisi maav)
1 cucharadita de harina de trigo (Maida)
1 cucharadita de ghee
1 pizca de bicarbonato de sodio
Una cebolla grande amarilla cortada longitudinalmente
1 chile verde finamente cortado
cilantro en polvo
Hojas de curry
sal (ajustar al gusto)
aceite para freír
Instrucciones
1En un tazón grande poner la harina de garbanzos, harina de arroz, la harina de trigo, la sal, el bicarbonato y la manteca y mezclar todo.
2Añadir la cebolla cortada en largo y agregar los chiles verdes finamente picado , cilantro y hojas de curry.
3Humedecer con agua las cebollas y mezclar con la mano para que las cebollas estén cubiertas con las harinas. Esperar que se caliente el aceite en una sartén y poner las cebollas.Removiendo un poco para que se doren por completo.
4Quitar después de que se doren por ambos lados
Pakora de cebolla. Receta de tempura en versión india.
