Hara Bhara Kebab
Entrantes indios, Platos Vegetarianos indios
abril 5, 2016
Hara Bhara Kebab es un delicioso entrante vegetariano de la cocina de Punjabi, norte de la India, con un atractivo color verde. La receta del original Hara Bhara Kebab con verduras y especias, se sirve perfecto con un chutney .
- Preparación: 30 minutos
- Porciones: 4 raciones
Pasos a seguir
1Escaldar las hojas de espinaca en agua hirviendo.Reserve.
2Poner en una cacerola las semillas de comino,tostar las semillas, añadir los guisantes, el jengibre, los chiles verdes en pasta, cilantro, sal y pimienta en polvo negro y mezclar bien y retirar del fuego.
3Hacer una pasta con las espinacas en el procesador de alimentos.
4Amasar la patata hasta hacer puré.Añadir la pasta y el Chaat Masala.
5Formar los kababs.
6Freír en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados.
7Servir caliente con chutney de yogurt con menta
4 Opiniones
Alicia
diciembre 29, 2017
Hay varias recetas que llevamchaat masala, pero. No se que es, un condimento? Vino masala? Te masala? Si es un condimento por. Ahi su ausencia no es tan grave?
India Mágica
diciembre 19, 2016
Claro, el picante es opcional
Andrea Sa
diciembre 13, 2016
Se puede omitir el chile, x si no se lo quiere picante?
India Mágica
enero 5, 2018
Hola. El Chaat Masala es una mezcla de especias. La mezcla más típica lleva amchoor (polvo de mango), comino, pimienta negra, sal negra, corianto, jengibre en polvo, cilantro, hinojo y polvo asafetida.