
4 Reviews
jade
abril 18, 2017
que es garam masaala, chutney de menta,nimkis y golgapas
India Mágica
noviembre 9, 2016
Hemos modificado la explicación de la receta, a ver si queda más clara
Mary Carmen
noviembre 9, 2016
No entiendo muy bien la receta. ¿Qué quiere decir en el punto 4: añadir el séptimo y pusa kaara?
¿Qué es Sev?
India Mágica
abril 25, 2017
Hola,
El garam masala es una mezcla de especias como el comino, el clavo, la nuez moscada, la canela, pimienta negra, chile en polvo, cardamomo y cilantro entre otras, pues dependiendo del cocinero, el plato y la región de la India puede variar. El chutney o chatni (del hindi chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Los nimkis son una receta india hecha a base de harina y semillas de cebolla y las golgappa son unas empanadillas parecidas a las samosas típicas de la comida callejera india.