Pakora vegetal

Pasos a seguir

1Tamizar la harina de garbanzos en un recipiente mediano. Mezcle el cilantro, la sal, la cúrcuma, chile en polvo, el garam masala y el ajo.

2Haga un hueco en el centro del bol. Poco a poco, vierta el agua y mezcle hasta formar una pasta espesa y suave.

3A fuego medio-alto en una sartén grande caliente el aceite.

4Cubrir los vegetales en la masa y se fríen en pequeñas cantidades hasta que estén doradas, unos 4 a 5 minutos. Escurrir sobre papel de cocina antes de servir.