
5 Reviews
Daniel Silvestre
diciembre 10, 2020
Buenas tardes. Queria saber si los pani puris perderan el crujiente si se dejan rellenos un rato antes de comer, o hay que rellenarlos justo cuando vas a comertelos?
Muchas gracias por su labor.
India Mágica
marzo 5, 2020
Hola, Felicia.
Es muy importante tapar la masa con un trapo húmedo y dejarla reposar por 20 minutos. Transcurrido este tiempo, cuando procedamos a realizar las bolitas, es igualmente importante que la masa no se seque, para ello hay que mantenerla tapada con el trapo húmedo. Otro motivo puede ser que el aceite no esté bien caliente. Tiene que estar a una temperatura de 200° C (400° F). También puedes tirar un poco de masa en el aceite y esperar, cuando esta burbujee y se dore puedes comenzar a freir los puris.
Felicia
febrero 27, 2020
Porqué no se hincha lo suficiente el pani puri??
María Soledad Fernández Fuenzalida
marzo 20, 2018
Me encantan las recetas de comida India .
India Mágica
diciembre 23, 2020
Hola,
Lo ideal es preparar la receta para comerla al momento. Cuanto más tiempo transcurra entre la preparación y el momento de servir más consistencia perderán. Pero si no esperas en exceso todavía conservarán cierto crujiente antes de llegar a la mesa.