Te presentamos la receta de la salsa Raita, una de las más tradicionales de la cocina de la India. Ligera, fresca y deliciosa, es posible que creas que es una ensalada de pepino y eso es porque este plato tan típico de la India es muy versátil y depende de la textura con que se elabore puede adoptar muchas formas diferentes. Si es espesa, lo más común es servir como ensalada, pero si dejamos una textura más ligera, es un aliño estupendo para acompañar otros platos como verduras a la plancha, carnes y pescados. Existen multitud de raitas, tantas como combinaciones de yogur, vegetales y especias puedas imaginar.
Datos de la receta
0 raciones
1 taza
- Cantidad por porción
- Calorías130
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 5g7%
- Grasas Saturadas 2g10%
- Trans Fat 0g
- Colesterol 4mg2%
- Sodio 600mg27%
- Carbohidratos Totales 10g4%
- Fibra Dietética 1g4%
- Total Sugars 6g
- Proteínas 12g
- Vitamina A 1mcg1%
- Vitamina C 7mg8%
- Calcio 11mg1%
- Hierro 2mg12%
- Potasio 167mg4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Picar finamente el cilantro y la menta
En un bol, mezclar las hierbas picadas con el yogur
Añadir los cebollinos picados muy finos y el aceite de oliva
Mezclar muy bien y añadir la ralladura y el zumo del limón
Probar y rectificar de sal
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Picar finamente el cilantro y la menta
En un bol, mezclar las hierbas picadas con el yogur
Añadir los cebollinos picados muy finos y el aceite de oliva
Mezclar muy bien y añadir la ralladura y el zumo del limón
Probar y rectificar de sal
