Hoy queremos enseñaros un delicioso y sencillo postre a base de mango y yogur, el Shrikhand o Amrakhand de Mango. Una receta que te sorprenderá por su facilidad y sabor. Con muy pocos ingredientes conseguirás un plato tan rico como saludable. Esta crema a base de mango y yogur no solo es un postre tradicional de la India, sino que también puedes consumirlo como un sabroso desayuno. ¿Crees que te podrás resistir a esta delicia?
Datos de la receta
0 raciones
35 gr
- Cantidad por porción
- Calorías132
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 2g3%
- Sodio 192mg9%
- Carbohidratos Totales 12g5%
- Fibra Dietética 2g8%
- Total Sugars 5g
- Proteínas 13g
- Vitamina A 60mcg7%
- Vitamina C 40mg45%
- Calcio 95mg8%
- Hierro 68mg378%
- Potasio 339mg8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Colar el yogur con la ayuda de un colador de tela para exprimir todo el suero y conseguir una textura muy espesa. Este proceso puede durar hasta una hora.
Una vez escurrido vertemos el yogur en un bol, añadimos el azúcar o edulcorante y mezclamos bien.
Ahora añadimos el cardamomo y mezclamos de nuevo.
Pelamos el mango, lo troceamos y lo trituramos en la batidora.
Incorporamos el puré de mango al bol con el yogur y seguimos mezclando hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.
Probamos y rectificamos de azúcar y cardamomo si es necesario.
Rellenamos los vasos, cuencos o copas donde lo vayamos a servir y refrigeramos durante unas horas.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Colar el yogur con la ayuda de un colador de tela para exprimir todo el suero y conseguir una textura muy espesa. Este proceso puede durar hasta una hora.
Una vez escurrido vertemos el yogur en un bol, añadimos el azúcar o edulcorante y mezclamos bien.
Ahora añadimos el cardamomo y mezclamos de nuevo.
Pelamos el mango, lo troceamos y lo trituramos en la batidora.
Incorporamos el puré de mango al bol con el yogur y seguimos mezclando hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.
Probamos y rectificamos de azúcar y cardamomo si es necesario.
Rellenamos los vasos, cuencos o copas donde lo vayamos a servir y refrigeramos durante unas horas.
