Zanahoria, patata y eneldo
abril 6, 2016
Receta de verduras y especias muy fácil de preparar. Una excelente combinación con el exquisito Eneldo.
- Prep: 25 mins
- Productos: 6 raciones
Instrucciones
1Caliente el aceite en un wok o sartén, agregar las semillas de comino y asafétida.
2Cuando las semillas chisporrotear, agregar el jengibre y freír durante 10-15 segundos.
3Añadir todas las especias, a excepción de garam masala. Revuelva en un momento.
4Agregue las papas y las zanahorias, saltear por un minuto, hasta que las verduras estén bien cubiertas con las especias. Baje el fuego a medio-bajo.
5Añada 1/2 taza de agua caliente, el eneldo y tapar y cocinar hasta que las verduras estén muy tiernas, removiendo de vez en cuando.
6Añadir garam masala y el jugo de limón.
7Coronar con una cucharada de yogur natural
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