Masala Bhindi. Okra en salsa picante típica de la India.
abril 6, 2016
Okra es una fanerógama tropical, India es el mayor productor. Contiene muchas vitaminas como la vitamina B1, B3, B12, vitaminas C, E, K es muy nutritiva y ligera.
- Prep: 30 mins
- Productos: 6 raciones
Instrucciones
1Caliente el aceite en una cacerola y agregar la cebolla picada y freír hasta que esté de color marrón.
2Agregue el ajo jengibre, la cúrcuma, el garam masala, el chile en polvo y sal al gusto y okra.
3Rehogar y freír la okra con las cebollas. Añadir otros condimentos y el tomate y revuelva
4Tapar para el vapor y hasta que el color de la okra cambie y se ablande. Servir caliente con salsa de yogur y parathas.
Información nutricional
Tamaño de la ración128 gr
Calorías216 cal
Sodio26 mg
Potasio835 mg
Proteínas5 gr
Colesterol0 mg
Sugar4 gr
Grasas Totales11 gr
Grasas Saturadas0 gr
Polyunsaturated Fat3 gr
Monounsaturated Fat6 gr
Grasas Trans6 gr
Total Carbohydrates7 gr
Fibra Dietética7 gr
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