cultura india
Dieta para Vata
Lo venimos repitiendo en todos los artículos dedicados a los diferentes alimentos que deberían figurar en una…
Bangalore, entre flores y chips
“Ciudad Jardín” o “Silicon Valley de la India” son dos de los sobrenombres que se dan a…
La leche en el Ayurveda
La leche es, para el Ayurveda, un alimento prodigioso que puede ser utilizado por las tres constituciones…
Udaipur, la Venecia de Oriente
La Venecia de Oriente, la ciudad de los 100 lagos, la Venecia India, el lugar más romántico…
Los sabores en el Ayurveda
El Ayurveda distingue seis tipos de sabores. Esos son el dulce, el salado, el agrio o ácido,…
Mysore, la ciudad de los palacios
Seguramente, muy pocas ciudades en todo el mundo deban su nombre a un demonio. Mysore, una ciudad…
El neem
Azadirachta indica. Ése es el nombre científico de un árbol que en Latinoamérica se conoce como nim,…
La cúrcuma en el Ayurveda
La cocina hindú es una cocina rica en el uso de condimentos destinados a dar sabor a…
Fatehpur Sikri, la ciudad fantasma
Si alguien quiere comprobar lo que el tiempo puede hacer con las ciudades sólo tiene que acudir…
El azúcar en el Ayurveda
El Ayurveda acostumbra a señalar que el sabor dulce produce satisfacción y felicidad. Esto puede hacernos creer…
Las cuevas de Ellora
12 cuevas budistas, 17 hindúes y 5 jainíes es nada más y nada menos que lo que…
Los srotas o canales
Uno de los conceptos fundamentales de Ayurveda es el concepto de srota. Con este nombre se identifica…