Tradicional receta india y vegana. Vegetales con harina de garbanzos y especies fritos. Delicioso entrante caliente, el pakora vegetal se sirve con salsa picante, salsa de mango o salsa yogur con menta.
Datos de la receta
6 raciones
100 gramos
- Cantidad por porción
- Calorías271
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 13g17%
- Grasas Saturadas 0g
- Carbohidratos Totales 26g10%
- Fibra Dietética 8g29%
- Total Sugars 0g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Instrucciones
Tamizar la harina de garbanzos en un recipiente mediano. Mezcle el cilantro, la sal, la cúrcuma, chile en polvo, el garam masala y el ajo.
Haga un hueco en el centro del bol. Poco a poco, vierta el agua y mezcle hasta formar una pasta espesa y suave.
A fuego medio-alto en una sartén grande caliente el aceite.
Cubrir los vegetales en la masa y se fríen en pequeñas cantidades hasta que estén doradas, unos 4 a 5 minutos. Escurrir sobre papel de cocina antes de servir.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Tamizar la harina de garbanzos en un recipiente mediano. Mezcle el cilantro, la sal, la cúrcuma, chile en polvo, el garam masala y el ajo.
Haga un hueco en el centro del bol. Poco a poco, vierta el agua y mezcle hasta formar una pasta espesa y suave.
A fuego medio-alto en una sartén grande caliente el aceite.
Cubrir los vegetales en la masa y se fríen en pequeñas cantidades hasta que estén doradas, unos 4 a 5 minutos. Escurrir sobre papel de cocina antes de servir.
Muy rico
MAGNÍFICO!
Una delicia!!!
Las verduras deben estar cocidas previamente?
Hola, Viviana,
No, las verduras se rebozan crudas, cortadas en tiras, y se cocinan mientras se fríen.
Saludos,
sin huevo .. vi que tenian algunas
Porque el video no concuerda con la receta?
Disculpa, en breve lo corregimos