Pollo Korma. Delicioso guiso de pollo con yogur y verduras.

  

abril 5, 2016

Receta tradicional de pollo con salsa a base yogur, tomates maduros y especias. Delicioso y muy jugoso.

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 15 mins
  • Productos: 6 raciones

Ingredientes

1 pollo mediano

2 cebollas grandes

2 dientes de ajo

3 cm de jengibre

500 g de tomates maduros

2 pimientos rojos secos chile

2 ramas de canela

2 piezas de cardadomo

Aceite

8 granos de pimienta

4 yogures

1 cucharadita de cúrcuma

Una pizca de azafrán

Sal (ajustar al gusto)

1 cucharada de almendras peladas (para el relleno)

Instrucciones

1Retire la piel del pollo y corte las piezas.

2Picar las cebollas, el ajo y el jengibre.

3Cortar los tomates.

4Picar los chiles. Freír los dientes de ajo y el cardadomo en un poco de aceite y dorar la cebolla, pimienta, ajo, jengibre y chile durante 5 minutos. Añadir los trozos de pollo.

5Batir el yogur con la cúrcuma y el azafrán.

6Vierta esta mezcla en la cacerola con los tomates.

7Tape y cocine a fuego lento durante una hora, fuego medio.

8Poner las almendras y cocinar a fuego lento durante 10 minutos sin cubrir.

9Servir con arroz basmati o naan.

00:00

Información nutricional

Tamaño de la ración100 gr
Calorías193 cal
Sodio153 mg
Potasio231 mg
Proteínas14 gr
Colesterol53 mg
Sugar2 gr
Grasas Totales13 gr
Grasas Saturadas4 gr
Polyunsaturated Fat2 gr
Monounsaturated Fat5 gr
Grasas Trans-- gr
Total Carbohydrates4 gr
Fibra Dietética0 gr


2 Reviews

Suzél Borges

diciembre 14, 2019

Muito obrigada pela receita.

David Come.

abril 2, 2018

La canela no está en la elaboración.

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