Alimentos Ayurvédicos
Dieta para Pitta
En el artículo dedicado a los doshas ya vimos cómo la personal composición de los cinco elementos…
Los sabores en el Ayurveda
El Ayurveda distingue seis tipos de sabores. Esos son el dulce, el salado, el agrio o ácido,…
El neem
Azadirachta indica. Ése es el nombre científico de un árbol que en Latinoamérica se conoce como nim,…
La cúrcuma en el Ayurveda
La cocina hindú es una cocina rica en el uso de condimentos destinados a dar sabor a…
El azúcar en el Ayurveda
El Ayurveda acostumbra a señalar que el sabor dulce produce satisfacción y felicidad. Esto puede hacernos creer…
Los srotas o canales
Uno de los conceptos fundamentales de Ayurveda es el concepto de srota. Con este nombre se identifica…
El cardamomo en el Ayurveda
Si hay una especie dulcemente aromática ése es el cardamomo. De la misma familia que el jengibre,…
Cualidades ayurvédicas de la granada
La granada es uno de las frutas más apreciadas en el Ayurveda. Citada en el libro del…
Los dhatus o tejidos del cuerpo humano
Ayurveda reconoce siete dhatus o tipos de tejidos en el cuerpo humano. Esos siete tipos de tejidos…