Las bebidas ayurvédicas son una forma de equilibrar y mejorar nuestra salud de manera natural. La medicina ayurvédica, originaria de la India, se basa en el concepto de equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu.
En este artículo exploraremos algunas de las bebidas ayurvédicas más populares y sus beneficios para nuestro bienestar. Descubriremos el poder antiinflamatorio de la infusión de cúrcuma, la energía y la digestión saludable que nos brinda el té de jengibre y limón, así como el refrescante y rejuvenecedor efecto del agua de rosa.
También aprenderemos sobre la leche dorada, un remedio relajante para el insomnio, la infusión de hierbas triphala para detoxificar y mejorar la digestión, y cómo el té de tulsi fortalece nuestro sistema inmunológico.
Prepárate para descubrir estas bebidas que te ayudarán a encontrar el equilibrio y el bienestar.
Bebidas ayurvédicas y fuego digestivo
La Medicina Ayurvédica es un antiguo sistema de medicina originario de la India que se basa en la idea de que el equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu es esencial para mantener una buena salud. Esta sabiduría ancestral ha sido transmitida de generación en generación durante miles de años y se basa en principios holísticos y naturales.
Ayurveda considera a cada individuo como único y busca tratar las causas subyacentes de los desequilibrios en lugar de simplemente aliviar los síntomas. Utiliza una combinación de terapias, incluyendo la alimentación, el ejercicio, la meditación, el masaje y la fitoterapia para restaurar la armonía interna.
Uno de los pilares fundamentales de la Medicina Ayurvédica es el concepto de los doshas, que son las energías vitales que gobiernan nuestro cuerpo y mente. Estos doshas, conocidos como Vata, Pitta y Kapha, representan diferentes elementos y funciones en nuestro organismo. El objetivo es mantener un equilibrio armonioso entre ellos para alcanzar un estado óptimo de salud.
La Medicina Ayurvédica también enfatiza la importancia de una dieta equilibrada y nutritiva para mantener una buena salud. Se cree que cada alimento tiene propiedades específicas que pueden afectar a los doshas de diferentes maneras. Por lo tanto, se recomienda consumir alimentos frescos, orgánicos y adaptados a las necesidades individuales.
Parte importante de esa alimentación son un tipo de bebidas que reciben el nombre genérico de bebidas ayurvédidas. Éstas, por regla general, no deben ser bebidas frías o con hielo. Según dictan las normas del Ayurveda, el frío es enemigo de la tarea digestiva. Una bebida fría apaga el fuego digestivo o agni y eso tiene un efecto directamente negativo sobre la salud, ya que al realizar una mala digestión el cuerpo no absorbe correctamente los nutrientes de lo ingerido y éstos dejan más toxinas en nuestro organismo.
Para evitar que esto se produzca, Ayurveda propone incluir en las comidas alguna taza de infusión. La infusión, al estar caliente, ayuda a que la digestión se realice de manera correcta.
¿Qué tipo de infusión debe ingerirse si deseamos seguir los preceptos de Ayurveda? Existen múltiples opciones entre las que elegir, pero a continuación te vamos a proponer varias infusiones ayurvédicas que, con toda seguridad, ayudarán a mejorar tu bienestar corporal.
Bebidas ayurvédicas: la infusión de cúrcuma
La cúrcuma es una especia utilizada desde hace siglos en la medicina ayurvédica debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La infusión de cúrcuma se ha convertido en un elixir popular para combatir los problemas de inflamación en el cuerpo.
La curcumina, el compuesto activo presente en la cúrcuma, tiene efectos beneficiosos para reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los dolores articulares. Además, se ha demostrado que la cúrcuma también tiene propiedades antimicrobianas y estimula el sistema inmunológico.
Preparar una infusión de cúrcuma es muy sencillo. Solo necesitas hervir una taza de agua y añadir una cucharadita de cúrcuma en polvo. Deja que la mezcla repose durante unos minutos y luego puedes endulzarla con miel o limón si lo deseas. Esta bebida caliente puede ser disfrutada a cualquier hora del día, pero es especialmente beneficiosa cuando se consume antes de acostarse para aprovechar sus propiedades antiinflamatorias y relajantes.
Sin embargo, es importante destacar que la cúrcuma puede tener interacciones con ciertos medicamentos y no se recomienda su consumo en grandes cantidades durante el embarazo o la lactancia. Siempre es mejor consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier tipo de infusión o suplemento a nuestra dieta diaria.
Té de jengibre y limón: energía y digestión saludable
El té de jengibre y limón es una bebida ayurvédica popular conocida por sus propiedades energizantes y beneficios para la digestión saludable. El jengibre es conocido por su capacidad para estimular el sistema digestivo, aliviar los malestares estomacales y promover la absorción de nutrientes. Por otro lado, el limón es rico en vitamina C y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a equilibrar los niveles de pH del cuerpo.
Esta infusión se prepara agregando rodajas de jengibre fresco y jugo de limón a agua caliente. El jengibre aporta un sabor picante y cálido, mientras que el limón le da un toque refrescante y ácido. Además de ser una bebida deliciosa, el té de jengibre y limón tiene numerosos beneficios para la salud.
El consumo regular de esta infusión puede ayudar a aumentar la energía y mejorar la concentración mental. El jengibre contiene compuestos bioactivos que estimulan el sistema nervioso central, lo que puede ayudar a combatir la fatiga y mejorar el estado de alerta. Además, esta bebida ayuda a estimular el metabolismo, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
En cuanto a la digestión, el té de jengibre y limón tiene propiedades carminativas, lo que significa que ayuda a aliviar los gases y las molestias estomacales. También se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural para aliviar las náuseas y los vómitos. Esta bebida es especialmente beneficiosa después de una comida pesada, ya que puede ayudar a acelerar la digestión y prevenir la sensación de pesadez.
Agua de rosas: bebida ayurvédica refrescante y rejuvenecedora
El agua de rosas es una bebida ayurvédica refrescante y rejuvenecedora que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional india. Esta bebida se elabora a partir de los pétalos de rosa, que se infunden en agua para obtener sus beneficios terapéuticos.
La infusión de rosas es conocida por sus propiedades hidratantes y refrescantes, lo que la convierte en una opción ideal para mantenerse fresco y rehidratado durante los días calurosos de verano. Además, el agua de rosas también tiene propiedades rejuvenecedoras para la piel. Se cree que ayuda a equilibrar su pH, reducir la inflamación y mejorar su textura y apariencia general.
También se dice que esta infusión tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.
Para disfrutar de los beneficios del agua de rosas, simplemente debes agregar unos pocos pétalos a un vaso de agua fría y dejarlo reposar durante varias horas para que los nutrientes se infundan en el líquido. Luego, puedes beber la infusión directamente o usarla como tónico facial para refrescar e hidratar tu piel.
Bebidas ayurvédicas contra el insomnio: la leche dorada
La leche dorada es una bebida ayurvédica que se ha utilizado durante siglos como un remedio relajante para el insomnio.
Esta deliciosa y reconfortante bebida se hace combinando leche caliente con cúrcuma, especias y endulzantes naturales como la miel.
La cúrcuma, como hemos señalado anteriormente, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, pero también tiene efectos relajantes y calmantes que pueden ayudar a conciliar el sueño.
Además de la cúrcuma, se suelen añadir a la leche dorada especias como la canela, el jengibre y el cardamomo, que también tienen propiedades relajantes y ayudan a promover un sueño reparador.
El endulzante natural, como la miel, no solo agrega sabor a la leche dorada, sino que también puede tener efectos sedantes y relajantes en el cuerpo.
Tomar una taza de leche dorada antes de acostarse puede ayudar a relajar el cuerpo y la mente, aliviando el estrés y la ansiedad que pueden contribuir al insomnio. Además, la leche caliente en sí misma tiene un efecto calmante en el sistema nervioso, lo que facilita la relajación y la inducción del sueño.
Si sufres de insomnio o tienes dificultades para dormir, probar la leche dorada puede ser una opción natural y efectiva para promover un sueño reparador y despertar sintiéndote descansado y rejuvenecido.
Infusión de hierbas Triphala
La infusión de hierbas Triphala es una bebida ayurvédica conocida por sus propiedades detoxificantes y digestivas. Triphala es una combinación de tres frutas: amalaki, bibhitaki y haritaki, que juntas crean un poderoso tónico para el sistema digestivo. Esta infusión ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo y promueve una digestión saludable.
El amalaki, también conocido como grosella espinosa india, es una fuente rica en vitamina C y antioxidantes. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo. Por otro lado, el bibhitaki tiene propiedades laxantes suaves que ayudan a regularizar el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento. Y finalmente, el haritaki es conocido por su capacidad para mejorar la digestión y reducir la inflamación en el sistema gastrointestinal.
La infusión de hierbas Triphala se prepara hirviendo una cucharadita de la mezcla de hierbas en agua durante unos minutos. Se recomienda beber esta infusión todas las mañanas con el estómago vacío para obtener mejores resultados. Además de ayudar en la detoxificación y la digestión, esta infusión también puede ayudar a mejorar la absorción de nutrientes y fortalecer el sistema inmunológico.
Es importante tener en cuenta que antes de comenzar cualquier régimen de desintoxicación o introducir nuevas hierbas en tu dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un médico ayurvédico para asegurarte de que sea adecuado para ti. Sin embargo, la infusión de hierbas Triphala puede ser una excelente adición a tu rutina diaria para promover una buena salud digestiva y bienestar general.
Bebidas ayurvédicas para el sistema inmunológico: el té de Tulsi
El té de Tulsi es una bebida ayurvédica que se ha utilizado durante siglos para fortalecer el sistema inmunológico. También conocido como albahaca santa, el Tulsi es considerado una planta sagrada en la medicina ayurvédica debido a sus propiedades curativas. Esta infusión se elabora con las hojas y flores de la planta Tulsi, que contienen compuestos naturales que ayudan a mejorar la función del sistema inmunológico.
El Tulsi es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que ayuda a combatir los radicales libres y reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y protegerlo contra enfermedades y virus.
Además, el té de Tulsi contiene vitamina C y otros nutrientes esenciales que también pueden fortalecer el sistema inmunológico. La vitamina C es conocida por su papel en la estimulación de la producción de células blancas sanguíneas, que son responsables de combatir las infecciones y enfermedades.
Tomar regularmente té de Tulsi puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la respuesta del cuerpo ante enfermedades y promover una salud óptima. Se recomienda disfrutar esta infusión caliente para obtener mejores resultados.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el té de Tulsi no debe reemplazar ningún tratamiento médico ni ser utilizado como único método para fortalecer el sistema inmunológico. Siempre es mejor consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier tipo de suplemento o hierba medicinal a nuestra rutina diaria.
Leche de Almendras con Azafrán
Las bebidas Ayurveda cumplen, entre otras, la función de proporcionar vitalidad y energía natural al cuerpo humano. Gracias al consumo de bebidas de ese tipo podremos recuperarnos físicamente de un modo mucho más rápido tras la realización de un esfuerzo físico. Entre las bebidas ayurvédicas que cumplen perfectamente esta función regeneradora de energía encontramos la Leche de Almendras con Azafrán.
¿Qué necesitamos para realizar Leche de Almendras con Azafrán? Toma nota de los siguientes ingredientes: diez almendras, un vaso de agua tibia, una pizca de azafrán, nuez moscada y cardamomo en polvo, un dátil y la cantidad de miel que, según sea nuestro gusto, consideremos oportuna.
Tras remojar las almendras durante varias horas y sacar su cáscara, hay que mezclarlas con el resto de ingredientes (a excepción de la miel) y proceder a licuarlos. Una vez obtenida la mezcla licuada de todos los ingredientes sólo tendremos que añadir la cantidad de miel que consideremos oportuna para dar a la bebida el punto de dulzor deseado.
Esta bebida ayurvédica, ideal para recuperar energía tras haber realizado un ejercicio físico más o menos intenso, deberá tomarse por la noche o tras la realización de dicho esfuerzo.
El Lassi
Una de las principales y más clásicas bebidas ayurvédicas es el Lassi. El Lassi, especialmente indicado para climas cálidos o para nuestro verano, es bueno para todos los tipos de persona, aunque está especialmente indicado para los tipos Pitta.
Para realizar 4 raciones de esta bebida ayurvédica deben seguirse los siguientes pasos con los ingredientes que se irán indicando.
Para elaborar el Lassi debe utilizarse primeramente un mortero y machacar en él, tras haberlas mezclado, una pizca de cúrcuma y ¼ de una cucharada de postre de semillas de cardamomo.
Una vez realizada dicha mezcla hay que añadir a la misma (y en una licuadora) los siguientes ingredientes: 2 tazas de yogur natural, 2 tazas de agua fría y 2 cucharas de azúcar.
Tras batir todos los ingredientes durante unos 40 segundos, el Lassi se guardará en el frigorífico hasta el momento de su consumo.
Esta bebida ayurvédicaestá especialmente indicada para aquellas personas que padezcan trastornos intestinales como el Síndrome de Irritación Intestinal y para minimizar la formación de gases.
Las bebidas ayurvédicas son una forma natural y efectiva de mejorar nuestra salud y bienestar. El Ayurveda nos brinda un enfoque holístico para equilibrar nuestro cuerpo, mente y espíritu, utilizando ingredientes naturales y hierbas medicinales.
Cada una de las bebidas presentadas en este artículo tiene propiedades únicas que nos ayudan a combatir la inflamación, fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar la digestión y promover la relajación. Sin embargo, hay muchas más bebidas ayurvédicas por descubrir y explorar. ¿Qué otras infusiones o mezclas de hierbas podrían beneficiar nuestra salud? ¿Cómo podemos integrar estas bebidas en nuestra rutina diaria para obtener el máximo beneficio? Estas son preguntas que podemos plantearnos mientras continuamos nuestro viaje hacia el equilibrio y el bienestar a través de las bebidas ayurvédicas.
