ensalada india con especias
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ensalada india con especias

Raita de Berenjena. Refrescante ensalada típica de la India.

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abril 5, 2016

Esta ensalada de es muy conocida como Baingan Raita en la India y es muy nutritiva. Ideal para acompañar las comidas.

  • Prep: 15 mins
  • Productos: 3 raciones

Ingredientes

1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.

3 dientes de ajo picado

1/4 taza de cebolla roja picada

1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo

Sal al gusto

2 tazas de yogur natural entero

1 cda. Aceite de oliva virgen

1 cda. zumo de limón

Instrucciones

1Sacar la carne de la berenjena.

2Mezcle todos los ingredientes anteriores.

3Sirve como acompañamiento de comidas.

00:00

Información nutricional

Tamaño de la ración1 ración
Calorías130 cal
Sodio600 mg
Potasio167 mg
Proteínas12 gr
Colesterol4 mg
Sugar6 gr
Grasas Totales5 gr
Grasas Saturadas2 gr
Polyunsaturated Fat0 gr
Monounsaturated Fat0 gr
Grasas Trans0 gr
Total Carbohydrates10 gr
Fibra Dietética1 gr


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