El Raita de Berenjena, es muy conocido como Baingan Raita. Es una ensalada muy típica en la India. Un plato sano y nutritivo, una receta ideal para días de más calor.
Datos de la receta
Información nutricional
3 raciones
Tamaño de la ración
- Cantidad por porción
- Calorías130
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 5g7%
- Grasas Saturadas 2g10%
- Trans Fat 0g
- Colesterol 4mg2%
- Sodio 600mg27%
- Carbohidratos Totales 10g4%
- Fibra Dietética 1g4%
- Total Sugars 6g
- Proteínas 12g
- Potasio 167mg4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
3 dientes de ajo picado
1/4 taza de cebolla roja picada
1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
Sal al gusto
2 tazas de yogur natural entero
1 cda. Aceite de oliva virgen
1 cda. zumo de limón
Instrucciones
1
Sacar la carne de la berenjena.
2
Mezcle todos los ingredientes anteriores.
3
Sirve como acompañamiento de comidas.
Vídeo explicativo
Ingredientes
1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
3 dientes de ajo picado
1/4 taza de cebolla roja picada
1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
Sal al gusto
2 tazas de yogur natural entero
1 cda. Aceite de oliva virgen
1 cda. zumo de limón
