El Raita de Berenjena, es muy conocido como Baingan Raita. Es una ensalada muy típica en la India. Un plato sano y nutritivo, ideal para días de más calor.

Datos de la receta

DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación15 mins
Información nutricional

Raciones 3


Cantidad por porción
Calorías 130
% Valor Diario *
Grasas Totales 5g8%
Grasas Saturadas 2g10%
Grasas Trans 0g
Colesterol 4mg2%
Sodio 600mg25%
Potasio 167mg5%
Carbohidratos Totales 10g4%
Fibra Dietética 1g4%
Azúcares 6g
Proteínas 12g24%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
 3 dientes de ajo picado
 1/4 taza de cebolla roja picada
 1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
 Sal al gusto
 2 tazas de yogur natural entero
 1 cda. Aceite de oliva virgen
 1 cda. zumo de limón

Instrucciones

1

Sacar la carne de la berenjena.

2

Mezcle todos los ingredientes anteriores.

3

Sirve como acompañamiento de comidas.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 1 berenjena grande, cocida en el horno hasta que esté blanda por dentro.
 3 dientes de ajo picado
 1/4 taza de cebolla roja picada
 1 cda. entre comino, cilantro, menta, pimiento rojo
 Sal al gusto
 2 tazas de yogur natural entero
 1 cda. Aceite de oliva virgen
 1 cda. zumo de limón

Instrucciones

1

Sacar la carne de la berenjena.

2

Mezcle todos los ingredientes anteriores.

3

Sirve como acompañamiento de comidas.

Raita de Berenjena. Refrescante ensalada típica de la India.