Kulfi helado es muy popular en la india y muy característico por su textura cremosa y delicioso. Kulfi es muy fácil de hacer y una buena opción de postre para los amantes del helado. Refréscate con Kulfi en el verano.

Datos de la receta

Categoría
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total35 mins
Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 140
% Valor Diario *
Grasas Totales 7g11%
Grasas Trans 0g
Colesterol 10mg4%
Sodio 60mg3%
Potasio 0mg
Carbohidratos Totales 16g6%
Fibra Dietética 0g
Azúcares 15g
Proteínas 3g6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 220ml leche
 100 g de leche condensada
 Unas ramas de azafrán
 30g azúcar
 10 g de harina de maíz
 3 cucharadas de almendras y pistachos finamente picadas

Instrucciones

1

En un tazón pequeño mezcle la harina de maíz con 20ml leche y reserve.

2

En una sartén honda combinar el resto de la leche y la leche condensada y llevar a ebullición.

3

Una vez hervido se deja hervir y agregar las hebras de azafrán y el azúcar, dejar hervir.

4

Una vez hervida agregar la mezcla de la leche y la harina de maíz y dejar cocer unos cinco minutos más y luego retirar del fuego y agregar las almendras.

5

Deja enfriar y verter en recipientes para polo o en bol individuales y congelar durante la noche.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 220ml leche
 100 g de leche condensada
 Unas ramas de azafrán
 30g azúcar
 10 g de harina de maíz
 3 cucharadas de almendras y pistachos finamente picadas

Instrucciones

1

En un tazón pequeño mezcle la harina de maíz con 20ml leche y reserve.

2

En una sartén honda combinar el resto de la leche y la leche condensada y llevar a ebullición.

3

Una vez hervido se deja hervir y agregar las hebras de azafrán y el azúcar, dejar hervir.

4

Una vez hervida agregar la mezcla de la leche y la harina de maíz y dejar cocer unos cinco minutos más y luego retirar del fuego y agregar las almendras.

5

Deja enfriar y verter en recipientes para polo o en bol individuales y congelar durante la noche.

Kulfi, helado indio